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Dale a tu microbioma un impulso natural
Seres diminutos nos acompañan a donde quiera que vayamos. Habitan tanto en la superficie como en el interior de nuestro organismo, y son tan numerosos como las células que componen nuestro cuerpo. Ellos son el microbioma.El microbioma...
6 formas de proteger tu vista y mantenerla nítida
Si bien generalmente consideramos que la tecnología moderna es algo bueno que ha hecho avanzar a nuestra civilización, hace una buena parte del daño. Nuestros ojos, en particular, se estresan casi constantemente con el predominio de...
Kéfir: un regalo de los dioses para el intestino
Aunque el kéfir ha ganado popularidad recientemente en Occidente, esta bebida probiótica ácida ha sido venerada y atesorada desde la antigüedad en Oriente. Aunque no es ni yogur ni suero de leche, el kéfir es...
Recolección de otoño: Alimentos silvestres Parte III
Al ser la época tradicional de la cosecha, se podría suponer que el otoño es ideal para buscar alimentos silvestres. No te equivocas. Desde las frutas hasta las raíces, pasando por los frutos secos y...
Verdolaga y otros comestibles increíbles – Alimentos silvestres Parte II
Comer de forma estacional es una de las formas más eficaces de mantener la salud, la armonía y la vitalidad. Comprar en los mercados agrícolas locales, pertenecer a una CSA (Agricultura apoyada por la comunidad)...
¿Desanimado con tu dieta? Ven a dar un paseo: Alimentos silvestres Parte I
Ya sea que cocinen para ellos mismos o para los demás, los seres humanos tienden a caer en esquemas de alimentación habituales, que, si bien son convenientes y familiares, pueden no ser tremendamente satisfactorios o...
Guisantes y perejil: ideales para sembrar en la nieve, las heladas y el clima frío
Ya sea que el interés esté en la comida o en las flores, la mayoría de los jardineros en un clima templado sienten el impulso de comenzar a cultivar tan pronto como la nieve se...
Haga las paces con los alimentos y las dietas a través de una «alimentación intuitiva»
El deseo de perder peso se ha convertido en una norma en nuestra sociedad occidental. Según un estudio del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, en 2013 -2016 casi la mitad de...
Dieta y depresión: 5 alimentos para comer cuando estás deprimido y 5 para evitar
Todo el mundo experimenta periodos de melancolía, tristeza y arrepentimiento. Si no somos proactivos a la hora de tratar estas emociones, pueden convertirse fácilmente en depresión y desesperación. Los alimentos que consumimos pueden desempeñar un...
Cúrcuma: el superalimento dorado que puede cultivarse en casa
La cúrcuma (Curcuma longa) pertenece a la familia del jengibre (Zingiberaceae), que produce un rizoma sabroso que crece bajo tierra. Cultivada en el sur de la India, esta planta con flores se llama también azafrán...
La ‘magia’ de los hongos: el valor nutricional y medicinal se extiende a la prevención del cáncer
Si tu selección de hongos se limita a botones y portobellos, te estás perdiendo un montón de delicias y más vitaminas y minerales. Una fuente importante de proteínas y vitaminas B para los vegetarianos también...
Alimentos para el pensamiento: los mejores para la claridad mental
¿Te despiertas algunas mañanas sintiendo la cabeza "brumosa" o "nublada"? Puedes estar sufriendo de "niebla mental", lo que hace que uno se sienta cansado, distraído, de mal humor y, en general, simplemente "apagado". La desafortunada realidad es...