Una cafetería en Toronto, Canadá, creada y operando con fuertes connotaciones izquierdistas y anticapitalistas, cerrará después de solo 14 meses en funcionamiento.
Se trata de un local llamado The Anarchist, situado en pleno centro de Toronto. Lanzado en marzo de 2022, una larga diatriba publicada en la página de Instagram del negocio en ese momento alegaba que los propietarios de la cafetería se benefician injustamente del trabajo de los empleados, condicionándolos a trabajar como una especie de esclavos.
The Anarchist declaró que creía que «el propósito de una empresa en el contexto de un sistema mundial capitalista» era doble.
Uno es “proporcionar a los trabajadores… la riqueza material necesaria para satisfacer todas sus necesidades en la vida” mientras se encuentran en un ambiente de trabajo que “provoque la menor cantidad posible de estrés psicológico y físico”.
El segundo era “realizar cualquier función que los trabajadores decidan, de cualquier manera que los trabajadores decidan hacerla”.
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Un artículo de abril de 2022 en The Anarchist publicado en el sitio web BlogTO declaró que un hombre que dejó una carrera de seis años en un campo no revelado había lanzado el negocio como “resultado de lo que dice que fue la desconexión entre su política de izquierda radical y el persona que tenía que ser durante más de 40 horas a la semana”.
“Actualmente, él es el único empleado, pero espera convertir el negocio en una cooperativa operada y propiedad de los trabajadores, donde a cada persona (incluido él mismo) se le paga lo mismo y todas las decisiones comerciales operativas se toman mediante una democracia basada en el consenso, libre de gerentes o jerarquía institucional”, agrega el artículo.
BlogTO relató cómo, al principio, el negocio tuvo éxito, citando al propietario diciendo: «Sabía que el mundo estaba lleno de progresistas radicales, y esperar conocer a más de ellos era una motivación para hacer lo que estoy haciendo, pero no anticipé tanto entusiasmo todos los días tan pronto”.
Evidentemente, el propietario decidió instituir un modelo de precios en el que los clientes podían pagar lo que querían por su bebida, afirmando: «Una cosa que quiero que más personas sepan es que estoy haciendo el café de goteo «Pague lo que pueda», como el primero de, con suerte, muchos intentos de hacer que el café excelente y no corporativo sea más accesible para las personas de la clase trabajadora a quienes se les niegan cada vez más las cosas buenas que todos merecemos”.
Un examen del menú de la cafetería muestra que un café de goteo de 12 onzas está listado a un precio de «paga lo que puedas», un modelo de coste hundido teóricamente subvencionado por bebidas como un espresso solo de 4 dólares con leche apodado The Marx & Engels y «merch» como una pegatina de 5,75 dólares que emplea vulgaridades contra Amazon y su ex CEO Jeff Bezos.
Avance rápido hasta el 13 de mayo de 2023, donde BlogTO publicó un nuevo artículo titulado El café orgullosamente anticapitalista de Toronto está cerrando de forma permanente basado en un aviso de cierre publicado en el sitio web de The Anarchist.
Al anunciar una fecha de cierre del 30 de mayo, el café se aseguró de agradecer a los muchos «grandes miembros de la comunidad» mientras se elogiaba a sí mismo por «elevar la presión arterial de los conservadores», una designación que señaló que incluía a los «anarcocapitalistas» y «libertarios».
Pero la afición duró poco, ya que el propietario se vio obligado a admitir que «la falta de riqueza generacional/capital semilla procedente de fuentes en quiebra ética me dejó incapaz de capear la tranquila temporada de invierno, o de crecer de la forma necesaria para ser sostenible a largo plazo».
La misiva no deja de ser honesta al aludir a una fría realidad en la que la tienda y su propietario pudieron sobrevivir tanto tiempo como lo hicieron, menos por «tanto entusiasmo diario desde tan temprano» y más por la caritativa tolerancia de sus caseros.
En alusión a los antiguos propietarios del lugar, The Anarchist declaró: “Me gustaría agradecer enormemente a Pop Coffee Works, mi proveedor de café y propietarios, por su generosidad y paciencia; fácilmente podrían haber vendido este espacio o alquilarlo por más del doble de lo que me cobraron, por lo que este lugar no habría existido sin ellos”.
El hombre también agregó: «También me gustaría agradecer a mis socios, amigos y familiares por su enorme apoyo, sin el cual, honestamente, estaría muerto, o al menos sin hogar».
Al cerrar su declaración, el dueño del café dirigió improperios a «los ricos», «la policía», «el estado» y «el campo de exterminio colonial que llamamos ‘Canadá'».
Es probable que The Anarchist no fuera tan bien apoyado en la comunidad como proclamaba.
Un artículo publicado por The Daily Hive menos de tres meses después de la apertura del café relató una cadena de «reacción negativa en las redes sociales» que provino de un grupo demográfico externo a los «conservadores» que debería haber sido un mercado objetivo rentable para el negocio.
Un influencer de TikTok que actualmente tiene 313.000 seguidores reprendió a la tienda: “Cobrar $5 por un café que cuesta 30 centavos preparar. Eso es capitalismo”.
“No [improperio] mientas y digas que estás a favor de la gente. Los capuchinos de $5 no son para la gente”, agregaron.
La tienda decidió responder a las críticas… de todas las formas equivocadas.
En una publicación en Instagram recuperada por Hive, The Anarchist dijo grandilocuentemente: «Si eres demasiado cínico para ESPERAR que alguien sea legítimo, demasiado perezoso para hacer preguntas y demasiado adicto al sonido presumido y sarcástico de tu propia personalidad en línea para contribuir más a la izquierda que en la lucha y la vigilancia a la velocidad del rayo de otros izquierdistas” antes de lanzar algunas cadenas de cuatro letras en la dirección del influencer.
Un usuario de Twitter que mantiene su cuenta en el anonimato fue citado diciendo: “Descanse en paz, Marx y Engels, le hubiera encantado la cafetería anarquista en el centro de Toronto que cobra 4 dólares por un café a su nombre”.
Otro usuario de Twitter bromeó en respuesta a una publicación de video sobre la apertura del café realizada por BlogTO: «Para un ‘anticapitalista’, cobrar $4.75 por una dona o una galleta parece demasiado», acompañado de una foto del menú vendiendo “Glory Hole Donuts” y galletas de desayuno por los precios antes mencionados.
Un examen de las Reseñas de Google de la compañía también es sombrío en términos de sentido comercial.
Un hombre llamado Eduardo dejó una crítica de una estrella fechada hace 2 semanas, situándola en los primeros días de mayo, donde comentaba: «El café es medio… no vale el precio que piden… ¿no tendría sentido que alguien pagara por el café de alguien ya que es anticapitalista? Como si dieran cafe y comida gratis como deberia ser. Pero no, ellos siguen tomando el dinero de la gente, incluso si eres pobre o una persona de color. También tendría sentido que los indígenas recibieran servicios gratuitos, ya que los blancos básicamente les robaron sus tierras. Tienen que pagar reparaciones. Si no, ¿son realmente un negocio anticapitalista?».
El anarquista respondió: “Un poco tarde a la fiesta estúpida Eduardo…”.
Otra crítica de dos estrellas que data de febrero, realizada por una guía local de Google con 102 opiniones, se quejaba de que el personal «me insultó y me echó del local», mientras que calificaba la comida con 5/5, pero el ambiente y el servicio con 1/5, y se encontraba con la refutación: «¿Esto es lo más gracioso que se te ha ocurrido?».
El estado de ánimo de la propiedad puede haber estado, comprensiblemente, relacionado con las dificultades financieras.
En diciembre, durante «la tranquila temporada de invierno», un crítico se sintió decepcionado con su experiencia y dijo: «Pasaba por aquí y tomé un café que sabía horrible».
Agregaron que el café “era un lugar interesante, así que lo busqué”, antes de comentar: “Los propietarios deberían informarse sobre lo que es el capitalismo. Dado que esta no es una organización sin fines de lucro, el hecho de que te cobren de más por un café horrible ES CAPITALISMO”.
Las respuestas fueron notablemente mucho más civilizadas durante esta época: «Lamento que no te haya gustado el café; es muy popular, pero es cierto que no sabe como el café ‘normal'».
The Anarchist agregó: “Desafortunadamente, pareces confundido entre el comercio y el capitalismo, como mucha gente. Comprensible, pero una base extraña para una crítica”.
